Здоровое питание — это питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность человека, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний, включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак
Основные принципы здорового питания:
-
Умеренность. Исключает переедание, обеспечивая при этом потребности организма в калориях в соответствии с понесёнными затратами энергии.
-
Сбалансированность. Удовлетворяет потребности организма в жизненно необходимых и незаменимых пищевых веществах.
-
Четырёхкратный приём пищи. Предусматривает ежедневный приём пищи в небольших количествах в течение дня.
-
Разнообразность. Позволяет организму выбирать необходимые ему для жизнедеятельности биологически активные вещества.
-
Высокая биологическая полноценность. Подразумевает ежедневное, систематическое потребление свежих, по возможности сырых овощей и фруктов, а также зелени.